Нестеренко Галина » Вс апр 24, 2016 5:21 pm
Возможно, что-то не так пошло с кашей? Может, консистенция не подошла? Не давился?
Тефтели я делаю следующим образом: отвариваю рис почти до готовности, перекручиваю фарш, в блендер мелко овощи (обычно это лук, морковь, но иногда это и тыква, и капуста). Честно говоря, по пропорциям мне трудно сказать, т.к. делаю на глаз, но обычно где-то риса с фаршем в соотношении 1 к 2, а овощей меньше, чем риса. Смешиваем и лепим тефтели. Можно их отварить, можно тушить в сливках, когда уже попробуете молочное. В котлетах яйцо можно заменять небольшим количеством манки, если на глютен нет аллергии.
Запеканки без яйца, наверное, не получатся, вернее они будут не пышные, вряд ли ребенку такие понравятся - это я поспешила. Хотя по возрасту яйцо уже можно пробовать, если раньше аллергии не замечали на яйцо в вашем рационе
Возможно, что-то не так пошло с кашей? Может, консистенция не подошла? Не давился?
Тефтели я делаю следующим образом: отвариваю рис почти до готовности, перекручиваю фарш, в блендер мелко овощи (обычно это лук, морковь, но иногда это и тыква, и капуста). Честно говоря, по пропорциям мне трудно сказать, т.к. делаю на глаз, но обычно где-то риса с фаршем в соотношении 1 к 2, а овощей меньше, чем риса. Смешиваем и лепим тефтели. Можно их отварить, можно тушить в сливках, когда уже попробуете молочное. В котлетах яйцо можно заменять небольшим количеством манки, если на глютен нет аллергии.
Запеканки без яйца, наверное, не получатся, вернее они будут не пышные, вряд ли ребенку такие понравятся - это я поспешила. Хотя по возрасту яйцо уже можно пробовать, если раньше аллергии не замечали на яйцо в вашем рационе